Cách nấu món bắp bò hầm tiêu xanh thơm ngon

Sau đây xin hướng dẫn cho các bạn cách làm món bắp bò hầm tiêu xanh ngon và bổ dưỡng. Đây là một trong những món ăn ngon và chắc hẳn ở đây sẽ có một số bạn chưa biết chế biến ra sao đúng không nào.

Nguyên liện cần có:

- 1 củ khoai tây

- 500 gram thịt bò

- 2 nhánh tiêu xanh

- 1 thìa canh pate

- 1 thìa nhỏ bột mỳ

- 1 hộp nhỏ cà chua xay sẵn

- Cà rốt thái lát

- Muối, đường, mắm, hành tây

Cách chế biến:

- Rứa sạch tiêu xanh và đập dập

- Rửa sạch bắp bò, cắt lát to vừa ăn, ướp vào 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa muối, 1 thìa canh cà chua xay sẵn, bỏ tiêu xanh vào trộn đều, ướp bắp bò khoản từ 30 phút đến 1 tiếng

- Khoai tây rửa sạch, cắt lát vừa ăn, cho vào chảo rán

- Đun nóng dầu, phi hành thơm rồi cho bắp bò đã ướp và xào cho săn lại. Châm thêm ít nước lọc vào hoặc nước dừa để tăng thêm hương vị. Đun sôi hầm đến khi thị bò mềm

- Bột mỳ cho ra bắt, hòa 1 ít nước để tan

- Cho pate vào nồi thịt bò sau khi hầm, đun sôi khoảng 5 phút thì nêm gia vị cho vừa ăn

- Cho khoai tây vào đung cùng và tiếp tục hầm thịt bò khoảng 10 đến 15 phút

- Nếu thử phần khoai tây chín mềm thì rưới bát bột mỳ vào, đun cho đến khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp

Giờ đây chúng ta đã có một món ăn cực ngon hấp dẫn cho bữa ăn gia đình của mình với đầy đủ hương vị cũng như chất dinh dưỡng rồi đó.

Chúc các bạn ngon miệng.

Mời các bạn xem thêm:

- Cách nấu món thịt kho tiêu

- Cách nấu món thịt kho tàu

Xem Thêm

Cách nấu món thịt kho dừa thơm ngon

Món thịt kho dừa là một trong những món ăn ngon không thể thiếu trong bữa mâm cơm gia đình của người Việt Nam rồi đúng không các bạn. Nhưng làm sao để chế biến và nấu thịt kho dừa cho ngon mới là cả một vấn đền. Sau đây xin hướng dẫn cho các bạn cách chế biến và nấu món thịt kho dừa đúng bài nhất.

Nguyên liệu cần có:

-  400gr thịt ba chỉ

-  150gr cùi dừa

-  Hành khô, đường, hạt tiêu, xì dầu

Thực hiện cách làm:

- Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng, thái thành từng miếng vừa ăn. 

- Hành khô bỏ vỏ; thái lát mỏng. Ướp thịt với một chút nước mắm, hành tím và hạt tiêu trong 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

- Cùi dừa gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài, cắt cùi dừa thành từng miếng dài bằng ngón tay út.

- Đun nước hàng bằng cách chưng đường với chút xíu nước, đến khi đường ngả sang màu cánh gián là được.

- Trút thịt vào nồi nước hàng, đảo đều cho thịt săn lại và ngấm đều nước hàng. Có thể cho thêm ít xì dầu vào thịt để làm tăng thêm hương vị. Tiếp tục thêm cùi dừa vào nồi thịt. Dùng đũa đảo đều hỗn hợp thịt và cùi dừa cho có màu đẹp (nếu thịt chưa có màu cánh gián đẹp bạn có thể thêm chút nước hàng dừa vào nhé).

- Thêm nước dừa tươi (nếu không có nước dừa tươi thì có thể thay bằng 2 thìa cà phê nước cốt dừa đóng hộp) vào nồi, đun sôi rồi nêm gia vị vừa ăn. Vặn nhỏ lửa, nấu đến khi thịt mềm, bóng, có màu cánh gián đẹp là được. Bạn có thể đun cạn hoặc để lại nước thịt rưới lên cơm ăn hoặc dùng chấm bánh mỳ sẽ rất ngon.

- Tắt bếp, múc thịt ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng cùng chút dưa giá chua rất ngon!

Trong những ngày mưa hơi se lạnh như thế này, một nồi thịt ba chỉ kho dừa thơm ngon, thấm đượm gia vị sẽ làm bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon miệng. Từng miếng thịt nâu óng, mềm ngon kết hợp với cùi dừa giòn bùi sần sật, ăn cùng một tô canh bí nấu tôm và vài quả cà, hay đơn giản hơn chỉ cần luộc một đĩa rau muống chấm mắm ăn kèm, thế là bạn đã có một bữa cơm ngon hoàn hảo rồi. Chúc các bạn thành công!

Xem Thêm

Cách nấu món thịt kho tiêu ngon đậm đà

Món thịt kho tiêu chắc hẳn đã qua quen thuộc trong bữa ăn của gia đình người Việt chúng ta rồi phải không các bạn. Nhưng làm sao để có thể chiến món ăn ngon thịt kho tiêu cho các thành viên trong gia đình, bạn bè thưởng thức là cả một công đoạn chế biến. Sau đây xin hướng dẫn cách nấu món thịt kho tiêu với hương vị đậm đà ngon nhất.

Nguyên liệu cần có:

- 400 Gram thịt nạc lưng, hoặc đầu rồng

- 4 tép tỏi

- Gia vị : tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm ngon hoặc nước tương

Cách chế biến:

- Bước 1:

+ Rửa sạch thịt, thái mỏng vừa ăn, để ráo. ướp thịt với: 1/2 muỗng cà phê tiêu sọ xay nhuyễn +1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng xúp nước mắm ngon hoặc nước tương + 1 muỗng xúp tỏi bằm. Để thịt thấm khoảng 30 phút.

+ Đập giập tỏi, bóc vò, bằm nhuyễn.

+ Bắc chảo, cho 2 muỗng xúp nước lạnh (hoặc dầu ăn) + 2 muỗng xúp đường, để lửa ríu riu, đưởng ngả màu vàng là được.

- Bước 2:

+ Cho thịt vào nồi nước màu, đảo đều khoảng 10 phút

+ Cho nước lạnh vào xăm xắp mặt thịt, để lửa riu riu, vớt bọt, nêm lại chút muối + bột ngọt + nước tương hoặc nước mắm ngon.

+ Khi thịt hơi cạn nước, ngả màu vàng đẹp thì rắc tiêu, nhắc xuống. 

+ Thịt phải có vị mặn mặn ngọt ngọt, thịt mềm, màu thịt vàng đẹp, thơm.

Giờ đây các bạn cho thịt ra dĩa, có thể dọn kèm với một dĩa rau luộc để chấm nước thịt kho ăn rất ngon với nước đậm đà.

Chúc các bạn ăn ngon miệng!

Xem Thêm

Cách nấu món thịt kho tàu ngon nóng hổi

Thịt kho tàu là món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon trong bữa cơm của chúng ta. Món ăn rất thích hợp trong những ngày mát trời của người dân Việt. Sau đây xin hướng dẫn các bạn cách chế biến nấu món thịt kho tàu thơm ngon một cách đơn giản nhất.

Nguyên liệu cần có:

- 500 gram thị heo ba chỉ

- 10 đến 15 quả trứng cút

- Nước dừa tươi ( 1 quả )

- Gia vị: Mắm, muối, đường, bột cách, hạt nêm, hành...

Cách chế biến món:

- Bước 1:

+ Rửa sạch thịt cho vào nồi nước sôi trụng qua rồi rửa sạch dưới vòi nước lạnh để thịt không bị hoi và váng.

+ Thái thịt thành miếng to vừa ăn

+ Ướp thịt với nước mắm, đường tiêu, hành khô băm nhỏ khoảng 1h cho gia vị ngấm

- Bước 2:

+ Trong thời gian chờ đợi, cho trứng cút vào nồi luộc cho chín

- Bước 3:

+ Cho 2 muỗng canh đường cùng ít nước vào thắng đến lúc đường có màu cánh gián

- Bước 4:

+ Thịt cho vào nồi đảo đều đến lúc thịt săn lại thì cho nước đường đã thắng vào

+ Sau đó các bạn cho nước dừa xâm xấp trên mặt thịt là được

+ Thịt sôi thì vớt hết bọt ra, vặn nhỏ lửa để thịt chín từ từ

- Bước 5:

+ Khi thịt bắt đầu mềm cho trứng cút đã luộc trước vào kho cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn

+ Nước bắt đầu cạn sánh, thịt với trứng mềm hẳn rồi thì tắt bếp. Nhớ để lại một ít nước trong nồi để có thể ăn kèm với rau luộc, rau sống và trứng cút không bị khô

Giờ múc thịt ra tô, cho ít hành cây lên và cùng thưởng thức món thịt kho tàu nóng hổi thơm ngon trong bữa cơm thôi nào.

Chúc các bạn ngon miệng!

Xem Thêm